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1.填空題按加工方法的不同，禽類(lèi)制品可分為（）、干制類(lèi)、（）、煮制類(lèi)、熏制類(lèi)等。

2.填空題沙蠶煮湯白如（），味極鮮美，且濃度大，有（）之稱(chēng)，油炸后酥松香脆，為下酒佳肴。

3.填空題（）為鮑中極品，民間有（）之諺。

4.填空題畜獸類(lèi)原料副產(chǎn)品主要有（）、腎臟、（）、胃、腸、（）、筋、舌、（）、鞭等組成。

5.填空題現(xiàn)存的兩棲類(lèi)動(dòng)物可分為（）、有尾目和無(wú)尾目三目。

烹飪?cè)现R(shí)填空題每日一練(2020.06.08)