單項選擇題

標準的龍蝦濃湯應用小火煮（）。

A.半小時
B.2小時
C.4小時
D.1小時

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單項選擇題

制作馬爾太少司要在荷蘭少司內加入（）。

A.蘑菇丁
B.洋蔥末
C.橙皮絲
D.他拉根

單項選擇題

標準的龍蝦濃湯的形態(tài)是（）。

A.流體
B.60℃以上時為流體
C.60℃以上時為半流體
D.30℃以上時為流體

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