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單項選擇題

生料成本計算：購進去骨豬腿肉7.5千克，每千克18元，經(jīng)過拆卸處理后，得肉皮0.8千克，每千克16元，請計算每千克凈肉成本.（）

A.18.24元
B.18.42元
C.14.28元
D.14.82元

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單項選擇題

餐飲成本構(gòu)成可以按多種標(biāo)準(zhǔn)進行分類，其中設(shè)施設(shè)備折舊費所屬的成本類型是（）

A.固定成本
B.變動成本
C.半變動成本
D.以上都不是

單項選擇題

餐飲有多種促銷方式，目前國內(nèi)外餐飲企業(yè)廣泛選用的、實踐證明比較經(jīng)濟高效的促銷方式是（）

A.降價促銷
B.美食節(jié)促銷
C.人員促銷
D.團隊促銷

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