單項選擇題

菌落計數(shù)時，菌落數(shù)在100以內(nèi)，按其實有數(shù)報告，大于100時，采用（）有效數(shù)字。

A、1位
B、2位
C、3位
D、4位

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單項選擇題

做某食品中Sn++的驗證試驗，應(yīng)選用下面的（）試劑和用具。

A、離心管、鉬酸鈉、滴管
B、點滴板、鉬酸銨、滴管
C、試管、酒精燈、氯化銨
D、濾紙、酒精燈、磷鉬酸銨、滴管

單項選擇題

食品中氨基酸的定性檢驗，加入水合茚三酮呈（）現(xiàn)象。

A、蘭色或紫色
B、紅色
C、黃色
D、亮綠色

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