A.發(fā)酵工程 B.酶工程 C.細(xì)胞工程 D.微波技術(shù) E.基因工程
A.不破壞維生素C B.脂類穩(wěn)定性提高 C.可溶性食物纖維降低 D.維生素?fù)p失相對(duì)較少 E.維生素大量損失
A.營(yíng)養(yǎng)成分損失小 B.利于消化吸收 C.工藝復(fù)雜，但成本低 D.易于儲(chǔ)存 E.品質(zhì)改善
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