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綠色農(nóng)產(chǎn)品
答案:
遵循可持續(xù)發(fā)展原則,按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn),經(jīng)專門機構(gòu)認定、許可使用綠色食品標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品。
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名詞解釋
食品工業(yè)
答案:
是指有一定生產(chǎn)規(guī)模、固定的廠房(場所)、相當(dāng)?shù)膭恿驮O(shè)備,采用科學(xué)的生產(chǎn)和管理方法,生產(chǎn)商品化食品、飲品和其他與食品工業(yè)...
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名詞解釋
中濕食品
答案:
也稱半干半濕食品,中濕食品的水分比新鮮食品原料(果蔬肉類等)低,又比常規(guī)干燥產(chǎn)品水分高,按質(zhì)量計一般為15%-50%。
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