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問答題
【簡答題】設(shè)計(jì)高血壓病人的食譜注意事項(xiàng)?
答案:
高血壓病人:
(1)控制能量,降低體重,少用或不用糖果點(diǎn)心、油炸食品
(2)限制總脂肪量,動物脂肪應(yīng)...
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多項(xiàng)選擇題
刀工在烹飪中的作用是()
A、便于咀嚼
B、減少浪費(fèi)
C、利于入味
D、便于烹調(diào)
E、保持原料的性能
F、利于造型
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多項(xiàng)選擇題
為腦力勞動者的配餐要注意補(bǔ)充B族維生素,可多食()等。
A、香菇
B、鮮魚
C、核桃
D、芝麻
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