問答題

【簡答題】選擇對客服務(wù)模式的依據(jù)主要有哪些?

答案: (1)飯店檔次、客源結(jié)構(gòu);
(2)本地區(qū)勞動力情況;
(3)飯店設(shè)備設(shè)施情況。
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問答題

【簡答題】客房部與前廳部的業(yè)務(wù)關(guān)系包括哪些?

答案:

(1)雙方應(yīng)定時(shí)核對、修改房態(tài);
(2)密切配合,及時(shí)做好客房消費(fèi)的入賬工作等。

問答題

【簡答題】精品飯店通常具有哪些特點(diǎn)?

答案:

(1)主題性;
(2)差異化的飯店環(huán)境;
(3)特殊的客戶群體;
(4)服務(wù)個(gè)性化、定制化、精細(xì)化。

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