單項選擇題

用酸水解法測定食品中脂肪，這一方法測定的脂肪為（）

A.游離脂肪
B.結(jié)合脂肪
C.原脂肪
D.結(jié)合脂肪+游離脂肪
E.氣化脂肪

微信掃碼免費搜題