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多項(xiàng)選擇題

煙葉儲存后，煙葉中各類香味化合物會發(fā)生（）等變化.

A.揮發(fā)油含量減少
B.香性物質(zhì)略有增長
C.揮發(fā)油含量要增加
D.香性物質(zhì)略有減少

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多項(xiàng)選擇題

煙葉經(jīng)過醇化處理后，煙葉香氣得到改善的原因可能是：（）

A.香氣質(zhì)經(jīng)儲存有所改善
B.香氣量經(jīng)儲存有所增加
C.雜氣經(jīng)儲存被氧化、分解和揮發(fā)
D.MA.illArD反應(yīng)

多項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于煙葉醇化說法正確是（）

A.煙葉內(nèi)干物質(zhì)損耗越多醇化效果越好
B.煙葉醇化過程中會發(fā)生MAillArD反應(yīng)
C.煙葉醇化后香氣得到改善
D.發(fā)熱量愈大時煙葉的質(zhì)量變化愈猛烈

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