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單項(xiàng)選擇題
發(fā)酵箱是靠電熱管將()的水加熱蒸發(fā),使面團(tuán)充分地發(fā)酵、膨脹
A.水槽內(nèi)
B.水管內(nèi)
C.烤盤內(nèi)
D.烤箱內(nèi)
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單項(xiàng)選擇題
面包面團(tuán)揉圓機(jī)主要用于面包面團(tuán)的()
A.搓長
B.搓方
C.搓條
D.搓圓
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單項(xiàng)選擇題
面包面團(tuán)()是面包成型的設(shè)備之一
A.攪拌機(jī)
B.冷藏柜
C.醒發(fā)箱
D.揉圓機(jī)
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