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炸制過程中將生坯投入溫油鍋中時,生坯中油膜與間的空氣受熱膨脹()
A.面筋
B.淀粉顆粒
C.蛋白質
D.水分
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③青藏高原()
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家禽用“背開”的方法取內臟,適用的菜肴有()
A.爆雞丁
B.金蔥扒鴨
C.烤鴨
D.八寶雞
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