菌類園藝工食用菌章節(jié)練習(2019.04.26)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：食用菌的一生從擔孢子萌發(fā)開始，到子實體成熟釋放孢子，完成其生活史：
（1）單核菌絲階段由擔孢子萌發(fā)形成的菌絲是...
參考答案：生活史：指食用菌從孢子開始經(jīng)過一定的生長發(fā)育，又產(chǎn)生孢子的整個生長過程。有些食用菌還可進行無性繁殖的小循環(huán)。例：銀耳其單...
參考答案：高溫型、中溫型、低溫型
參考答案：人們習慣上把代替段木的人工栽培，如木屑、棉籽皮、秸桿等廢棄物栽培食用菌叫代料栽培。保護樹木，很好利用廢料，有利于資源再生...
參考答案：真菌的生長發(fā)育可以分為營養(yǎng)生長階段和生殖生長階段。
孢子發(fā)育成子實體過程：真菌單個孢子萌發(fā)后形成單核菌絲，與可...
9.名詞解釋菌種分離
參考答案：

就是用無菌操作的方法將所需要的食用菌從混雜的微生物群體中單獨分離出來的過程。

10.名詞解釋利用分離提取技術
參考答案：除去食用菌中的糟粕，提取其精華成分而生產(chǎn)成的產(chǎn)品。它使食用菌本身的質(zhì)地、形態(tài)發(fā)生了巨大變化，從產(chǎn)品的外表特征反映不出加工...