二級(jí)營養(yǎng)師多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.05.06)

A.確定食物頻率法調(diào)查目的
B.確定食物頻率表中的食物名稱
C.確定各種食物的食用頻率
D.設(shè)計(jì)表格，說明和注釋
E.修改和完善

A.是否攝入某種食物
B.攝入量有關(guān)細(xì)節(jié)
C.進(jìn)食頻率
D.攝入開始時(shí)間
E.持續(xù)時(shí)間長短

A.準(zhǔn)備階段
B.結(jié)束階段
C.演講階段
D.答疑階段
E.反饋階段

A.標(biāo)準(zhǔn)曲線圖的繪制有均值標(biāo)準(zhǔn)差法和百分位數(shù)法
B.當(dāng)發(fā)育指標(biāo)為正態(tài)分布時(shí)，均值標(biāo)準(zhǔn)差法和百分位數(shù)法所測結(jié)果基本一致
C.當(dāng)發(fā)育指標(biāo)為正態(tài)分布時(shí)，均值標(biāo)準(zhǔn)差法和百分位數(shù)法所測結(jié)果差異較大
D.當(dāng)發(fā)育指標(biāo)為非正態(tài)分布時(shí)，百分位數(shù)法的誤差比均值標(biāo)準(zhǔn)差法要小
E.當(dāng)發(fā)育指標(biāo)為非正態(tài)分布時(shí)，均值標(biāo)準(zhǔn)差法的誤差比百分位數(shù)法要小

A、補(bǔ)償食品加工、儲(chǔ)存及處理過程中的損失
B、確保食品仿制品或替代品中的營養(yǎng)平衡
C、補(bǔ)償自然原因造成的營養(yǎng)素含量變化
D、提高食品本身的營養(yǎng)素含量
E、提供特殊情況下微營養(yǎng)素的平衡攝入