高級(jí)中式烹調(diào)師多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.04)

A.浙江
B.廣東
C.福建
D.臺(tái)灣
E.山東
F.江蘇

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素
D.纖維素
E.營(yíng)養(yǎng)素
F.無(wú)機(jī)鹽

A.堅(jiān)韌
B.條短
C.條長(zhǎng)
D.粗糙
E.粗大
F.細(xì)嫩

A.立意高
B.計(jì)劃全
C.比例準(zhǔn)
D.角度嚴(yán)
E.方向明
F.圖象新

A.刺參
B.梅花參
C.蘭花參
D.方刺參
E.烏參
F.黃玉參