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ACI國際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師考試
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每日一練
章節(jié)練習(xí)
ACI國際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師考試問答題每日一練(2020.06.04)
來源：考試資料網(wǎng)
1.問答題
試述煙酸缺乏的原因、癥狀及如何有效預(yù)防。
參考答案：
（1）缺乏原因：膳食中煙酸和色氨酸攝入不足是機(jī)體煙酸缺乏的主要原因，外界因素如日光暴曬、局部摩擦、重體力勞動(dòng)、長(zhǎng)期服用抗...
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2.問答題
我國公共營(yíng)養(yǎng)工作包括哪些內(nèi)容？
參考答案：
我國公共營(yíng)養(yǎng)工作的具體內(nèi)容包括：
①開展?fàn)I養(yǎng)調(diào)查，全面了解人群膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)狀況；
②開展?fàn)I養(yǎng)監(jiān)測(cè)，探討...
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3.問答題
試述何謂營(yíng)養(yǎng)教育？如何進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育。
參考答案：
4.問答題
請(qǐng)談?wù)勀銓?duì)粗細(xì)搭配是如何理解的？
參考答案：
粗細(xì)搭配含有兩層意思：一是要適當(dāng)多吃一些傳統(tǒng)上的粗糧，即相對(duì)于大米、白面這些細(xì)糧以外的谷類及雜豆，包括小米、高粱、玉米、...
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5.問答題
簡(jiǎn)述大豆類有何營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)?
參考答案：
