判斷題

動(dòng)物性油脂在冰箱中貯存仍是液狀。

答案： 錯(cuò)誤
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谷物食品只含有淀粉成分，其他成分如蛋白質(zhì)等很少無需重視。
答案： 錯(cuò)誤
判斷題

食品添加物屬于食品加工中所用的副原料。
答案： 正確
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