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營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究食物中的營(yíng)養(yǎng)素及其它生物活性物質(zhì)對(duì)人體健康的生理作用和有益影響。
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體力活動(dòng)一般分為:職業(yè)活動(dòng)、社會(huì)活動(dòng)、家務(wù)活動(dòng)、休閑活動(dòng)等。其中以休閑活動(dòng)消耗的能量差別最大。
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攝入脂肪時(shí)食物特殊動(dòng)力作用耗能最高,糖類其次,蛋白質(zhì)最低。
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