單項選擇題

油爆與爆炒的區(qū)別之一是選料不同,油爆的烹調方法應選用的原料是()

A.鮮活原料
B.鮮嫩的動物性原料
C.脆嫩的植物性原料
D.脆嫩的動物性原料

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