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咖哩餃餃皮顏色之深淺與下列何者無關(guān)()
A.餃皮含糖量
B.刷蛋水之濃度
C.油酥含油量
D.烤焙溫度高低
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月餅的外包裝材料最好選用()
A.紙盒
B.鐵盒
C.塑膠盒
D.保力龍
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單項選擇題
銀絲卷內(nèi)面絲要能明顯分開,需()
A.面團加入多量油脂攪拌
B.用摺疊方式裹入用油
C.面絲撒淀粉
D.面絲刷油
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