填空題

鮮蛋的貯存方法有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。

答案： 冷藏法；石灰水法；水玻璃法；奈酚鹽法；涂布法；巴氏消毒法；CO2法；充氮法；射線輻射法
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填空題

鮮乳的微生物學(xué)檢驗包括（）、（）、（）。
答案： 細菌總數(shù)；大腸菌群；病源微生物
填空題

瘤胃中的微生物主要包括（）、（）和（）。
答案： 細菌；厭氧真菌；原蟲
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