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填空題
蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)專指（），它是由（）決定的。
答案：
肽鏈中的氨基酸排列順序；基因上遺傳信息
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填空題
具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，其亞基締合的數(shù)目、（）都是專一、有序的，亞基借助于弱的共價鍵，如（）等締合。
答案：
種類，空間排布，相互作用；接觸部位疏水作用，氫鍵，鹽鍵
