填空題

穩(wěn)定和維系蛋白質三級結構的重要因素是（），有（）、（）及（）等非共價鍵及共價鍵（）鍵。

答案： 側鏈基因的相互作用；氫鍵；鹽鍵；疏水作用；二硫鍵
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填空題

蛋白質一級結構是指（），構成一級結構的化學鍵是（）。
答案： 多肽鍵中氨基酸排列順序；肽鍵
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