判斷題

制麥過程的目的是獲得較多的各種水解酶系，使大麥內容物在發(fā)芽過程中獲得徹底分解。

答案： 錯誤
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填空題

純生啤酒生產過程中防止“二次污染”的重點設備是（）和（）。
答案： 灌酒機；壓蓋機
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