A.0.18 B.0.23 C.4.34 D.無限制
A.食品中心溫度從常溫降至-15℃所需時間 B.食品中心溫度從常溫降至所規(guī)定的食品熱中心點溫度所需時間 C.近似等于食品中心溫度從-1℃降至-15℃所需時間 D.食品中心溫度從凍結(jié)點降至-18℃所需時間