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判斷題

面包表皮有黑色條紋，配方中糖量太少為其原因之一。

答案：錯(cuò)誤

你可能感興趣的試題

面包組織粗糙，配方中無糖為其原因之一。

答案：正確

土司面包配方中若不含油脂，烤后體積大表皮顏色較深。

答案：錯(cuò)誤

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