名詞解釋

飯店交互服務質量管理

答案： 是指為實現飯店交互服務質量的提高，而采取的加強交互過程的控制，實施交互服務的培訓，并創(chuàng)造顧客參與服務過程的互動環(huán)境的管理...
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飯店制度
答案： 是企業(yè)組織管理過程中借以引導、約束、激勵全體組織成員行為，確定辦事方法，規(guī)定工作程序的各種章程、條例、守則、規(guī)程、程序、...
名詞解釋

—職能制
答案：

又稱混合制，它是以直線制控制嚴密為基礎，吸取職能制中充分發(fā)揮專業(yè)人員作用的優(yōu)點綜合而成的一種組織結構。
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