問答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述熱凝固物的存在有什么影響？

答案：

1.吸附大量活性酵母，使發(fā)酵不正常；
2.分散于啤酒中會(huì)影響其非生物穩(wěn)定性；
3.對(duì)啤酒的風(fēng)味也有影響。
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2...
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