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名詞解釋
非生物穩(wěn)定性
答案：
指隨著貯存時(shí)間的延長(zhǎng)，特別是在溫度比較低的情況下，冷混濁物凝固析出，啤酒出現(xiàn)早期混濁，嚴(yán)重時(shí)沉淀的現(xiàn)象。
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答案：
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2.低溫膜過(guò)濾法
為了達(dá)到膜過(guò)濾的要求，生產(chǎn)過(guò)程的注意事項(xiàng)：
①啤酒的可濾性...
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問(wèn)答題
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答案：
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④啤酒...
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