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酒精發(fā)酵過程中,酵母菌利用可發(fā)酵性糖生成酒精的同時,也生成大量二氧化碳。
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甲醇是由酵母菌代謝活動產(chǎn)生的。
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甲醇不是由酵母菌代謝活動產(chǎn)生的,而是由原料中的果膠質(zhì)分解而來。
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