問答題

【簡答題】常見食品重金屬污染有哪些？

答案： 汞Hg、鎘Cd、鉛Pb、砷As
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答案： 有機磷、氨基甲酸酯類、擬除蟲菊酯類、有機氯、殺蟲劑等
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【簡答題】簡述營養(yǎng)學和食品衛(wèi)生學的異同
答案： 異同點：研究內(nèi)容、對象實踐應用均不同
聯(lián)系：同屬于一個二級學科，都是研究食物與人體健康關系的科學。
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