填空題

斟酒時，服務員應站在客人的（）側(cè)，瓶口與杯口之間保持一定距離，以（）為宜。

答案：右；2cm

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西餐吃色拉用（）。

答案：叉子

客人來到餐廳后才臨時點菜的服務方式，稱為（）。

答案：零點服務

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