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入庫驗收是指驗收人員依據企業(yè)進貨標準對購進的食品原材料等核對和檢驗,驗收的內容包括數量、規(guī)格和()
A.包裝
B.重量
C.質量
D.價格
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單項選擇題
食品原材料需憑領料單領用,領料單一般一式三聯,除了需要交給廚房和倉庫外,還須交給()
A.財務部
B.領料人
C.采購部
D.驗收部
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庫房盤存后賬面數和實物數之間可能會產生差異,造成差異的原因有很多,其中不合理的差異是()
A.因自然干燥而失重
B.因管理不善導致食品原材料丟失
C.因吸收水分而增重
D.因衡器導致微小重量誤差
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