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廣式點心特點:品種豐富,款式多樣,季節(jié)性強(qiáng)()。
答案:
餡心多種多樣,口味清淡、偏甜
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填空題
廣式點心種類繁多,著名的品種有()。
答案:
蝦餃、叉燒包、蜂巢芋角
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廣式點心在嶺南民間食品的基礎(chǔ)上,結(jié)合北方面食的特點,吸取西點所長,形成了()、()、()、()、()、()的特色。
答案:
精小雅致;款式常新;保鮮味美;適時而食;洋為中用;古為今用
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