判斷題

主坯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低取決于所用原料本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分的含量。

答案： 正確
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面點(diǎn)銷(xiāo)售價(jià)格=面點(diǎn)成本×（1+成本毛利率）。
答案： 正確
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