問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】蔬菜初加工是指什么？

答案： 指通過(guò)對(duì)各類蔬菜的清洗、涼曬、冷藏、冷凍、脫水、分級(jí)、包裝等加工處理，制成初制品。
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園藝產(chǎn)品包裝按流通過(guò)程中的作用分類有（）和（）兩類。
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