填空題

微生物發(fā)酵過程中釋放的凈熱量叫（），  其中產(chǎn)熱的因素有：（）；散熱的因素有：（）。

答案： 發(fā)酵熱；生物熱、攪拌熱；蒸發(fā)熱、輻射熱、顯熱
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問答題

【簡答題】列舉使質(zhì)粒保持穩(wěn)定的措施
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問答題

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結(jié)構(gòu)性不穩(wěn)定：這是由于重組質(zhì)...
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