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問答題
【簡答題】試述抗生素發(fā)酵工業(yè)上染菌的危害以及分析在發(fā)酵過程中染菌的主要原因有哪些？
答案：
發(fā)酵生產(chǎn)過程中染菌的危害主要有雜菌消耗營養(yǎng)物質(zhì)、影響產(chǎn)品的產(chǎn)量質(zhì)量、影響發(fā)酵液的理化性質(zhì)、影響產(chǎn)物的分離純化。
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問答題
【簡答題】生物反應(yīng)過程的特點主要包括哪些？
答案：
反應(yīng)條件溫和、原材料豐富價廉、反應(yīng)設(shè)備簡單、酶反應(yīng)過程和發(fā)酵過程各具特色。
問答題
【簡答題】簡述微生物的原生質(zhì)體制備過程中主要有哪些影響因素？
答案：
菌體的預(yù)處理 （甘氨酸、EDTA、青霉素等），菌體的培養(yǎng)時間 （對數(shù)期、對數(shù)期到平穩(wěn)期），酶濃度...
