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在實(shí)際生產(chǎn)中,采用尿素或氨水作發(fā)酵培養(yǎng)基氮源時(shí),一般實(shí)際用量比理論值要大。
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判斷題
在賴氨酸提取精制過(guò)程中,可以省去對(duì)洗脫液進(jìn)行真空濃縮的步驟。
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判斷題
谷氨酸發(fā)酵前期,由于菌體大量利用N源進(jìn)行自身繁殖,pH變化活躍且較高(pH7.3~7.7)。這種pH暫時(shí)的較高對(duì)菌體生長(zhǎng)繁殖影響不大,同時(shí)還能抑制雜菌生長(zhǎng)。
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