判斷題

如果培養(yǎng)條件不適宜，會出現(xiàn)“發(fā)酵轉(zhuǎn)換”現(xiàn)象。若谷氨酸形成過程中NH4+過量，則生成的谷氨酸又會轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗帷?/h4>

答案： 錯誤
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