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填空題
L–谷氨酸在水溶液中的等電點(diǎn)是(),L–賴氨酸的等電點(diǎn)是()。
答案:
3.22;6.96
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填空題
從發(fā)酵液中提取賴氨酸,目前一般采用()方法。影響提取得率最大的是()和()
答案:
離子交換法;菌體;鈣離子
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填空題
谷氨酸生產(chǎn)菌的最適生長溫度一般為(),產(chǎn)酸的最適溫度一般為()。
答案:
30~34℃;35~37℃
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