填空題

要提高谷氨酸發(fā)酵產(chǎn)率，可以從 選育高產(chǎn)菌種、采用流加液氨培養(yǎng)二級種子 、（）、（）、（）、應(yīng)用先進(jìn)的計量和自控技術(shù)實(shí)現(xiàn)在線顯示及自動操作等幾個方面進(jìn)行。

答案： 采用大種量、高生物素、高初糖、連續(xù)流加高濃度糖的發(fā)酵工藝；通電發(fā)酵法；改進(jìn)發(fā)酵設(shè)備
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