填空題

脂肪酸按其碳鏈長短即鏈上所含碳原子數(shù)目，可以分為（）、（）、（）。

答案： 長鏈脂肪酸（碳原子數(shù)14以上）；中鏈脂肪酸（碳原子數(shù)8-12）；短鏈脂肪酸（碳原子數(shù)2-6）
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