填空題

非淀粉多糖在體內(nèi)不能被消化吸收，又稱（）。

答案： 膳食纖維
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填空題

淀粉在谷類、薯類、豆類、堅(jiān)果類等塊根類食物中含量豐富，分為（）、（）、（）、（）、（）。
答案： 直鏈淀粉；支鏈淀粉；改性淀粉；抗性淀粉；糖原
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