單項(xiàng)選擇題

蛋泡面主坯,面粉與蛋液抄板時(shí)間(),否則面筋增長會影響產(chǎn)品質(zhì)量。

A.不宜過短
B.不宜過長
C.不宜過快
D.不宜過慢

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