首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線(xiàn)模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
單項(xiàng)選擇題
糯米中所含的蛋自質(zhì)是吸水后不能形成()的谷蛋白和谷膠蛋白。
A.面團(tuán)
B.淀粉酶
C.面筋
D.漲性
點(diǎn)擊查看答案&解析
在線(xiàn)練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
單項(xiàng)選擇題
梗米中含有()的支鏈淀粉。
A.81%
B.82%
C.83%
D.84%
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
單項(xiàng)選擇題
秈米中含有()的支鏈淀粉。
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
點(diǎn)擊查看答案&解析
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題