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單項選擇題
蒸箱內(nèi)的水要及時()否則水垢會增厚,影響加熱發(fā)果。
A.加足
B.加滿
C.關(guān)閉
D.更新
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單項選擇題
下列面點品種中為間接鑲嵌法制成的是()。
A.棗糕
B.餡餅
C.包子
D.夾沙糕
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單項選擇題
()是將不同的館料,通過操作,與坯合為體,運用定的手法,成為半成品或成品的方法。
A.揉
B.搟
C.包
D.切
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