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單項(xiàng)選擇題
生物膨松面坯具有體積()膨大,質(zhì)地細(xì)密,呈海綿狀,口感喧軟、香醇等特點(diǎn)。
A.疏散
B.柔軟
C.疏松
D.松軟
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單項(xiàng)選擇題
餳發(fā)箱達(dá)到設(shè)定溫度時(shí),加熱指示燈(),表示餳發(fā)箱已進(jìn)入恒溫狀態(tài)。
A.熄滅
B.微亮
C.光亮
D.閃動(dòng)
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單項(xiàng)選擇題
傳統(tǒng)炸油條使用的是()。
A.礬、堿、鹽面坯
B.化學(xué)膨松劑面坯
C.發(fā)酵粉面坯
D.臭粉面坯
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