問答題

【簡答題】常溫（簡易）貯藏特點有哪些？

答案： 經濟簡便；受地區(qū)和氣候等自然條件的限制，使用有地域性和季節(jié)性；不能使貯藏條件（溫度相對濕度）達到理想狀況；用于新鮮園藝產...
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【簡答題】保鮮防腐劑的種類有哪些？
答案： 1.植物激素類：2，4-D、IAA、NAA、MH、B9、CCC、BA、GA，濃度一般為50-100mg/L。
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【簡答題】試述預冷的含義、目的、方法。
答案： 預冷（pre-cooling）：將新鮮采收的產品在運輸、貯藏或加工以前迅速除去田間熱，將其品溫降低到適宜溫度的過程。
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