- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問答題
【簡(jiǎn)答題】葡萄酒酵母具有什么主要特點(diǎn)？
答案：
1.發(fā)酵力強(qiáng)所謂發(fā)酵力是指酵母菌將可發(fā)酵性糖類發(fā)酵生成酒精的最大能力。
2.產(chǎn)酒率高，產(chǎn)酒率指產(chǎn)生酒精的效率。...
2.產(chǎn)酒率高，產(chǎn)酒率指產(chǎn)生酒精的效率。...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡(jiǎn)答題】燙漂其主要目的是什么？
答案：
1.鈍化活性酶、防止酶褐變。
2.軟化或改進(jìn)組織結(jié)構(gòu)。
3.穩(wěn)定或改進(jìn)色澤。
4.除去部分...
2.軟化或改進(jìn)組織結(jié)構(gòu)。
3.穩(wěn)定或改進(jìn)色澤。
4.除去部分...
